LES NOVICES
AOP Faugères
2023
Top 100 Sud de France
Disponibilités dans mon magasin
CÉPAGE
Fruitée et charnue, cette cuvée issue du Cinsault est associée aux jeunes vignes de Grenache et Carignan.
TERROIR
Schiste, argilo-calcaire et marbre.
VINIFICATION
Vendanges manuelles.
Macération carbonique pour le Carignan et le Cinsault et fermentation longue en cuve pour le Grenache.
ROBE
Vin coloré et gouleyant.
C’est le vin idéal pour vos repas entre copains.
NEZ
Vin frais et aromatique.
BOUCHE
D’un certain volume, les tannins très murs sont fondus. Des arômes de fruits rouges et garrigue sont présents.
ACCOMPAGNEMENT
Vin de copain par excellence, saucissonades, barbecues, grillades d'agneau, volailles.
TEMPÉRATURE CONSEILLÉE
servir entre 16 et 18°C
GARDE
Ce vin atteindra son apogée au bout de 3 à 4 ans.
Top 100 Sud de France
Les Novices 2021
Wine Spectator
Les Novices 2014
Score : 87